Kanapka Wieprzowa- idealna na śniadanie.

Burger wieprzowy świetnie nadaje się na śniadania. Oto, co będziesz potrzebował:

   1. Bułki tostowe (potrzebujesz też toster do ich przygotowania).
   2. Mięso wieprzowe.
   3. Sałata.
   4. Pomidor.
   5. Cebula.
   6. Sól.
   7. Pieprz.
   8. Musztarda.
   9. Chrzan.
  10. Cukier.
  11. Śmietana.
  12. Folia przezroczysta.

Przygotowanie mięsa.

OK. Zacznijmy od przygotowania mięsa. Wyjmij miskę. Otwórz mięso. Standardowa paczka 500g starcza na ok 6 porcji. Wyjmij więc około 1/6 opakowania i wrzuć do miski. Przygotuj cebulę. Na jedna porcję Burgera będziesz potrzebował około 1/4 cebuli. Pokrój ją na drobne kawałeczki. Wsyp do miski. Dodaj trochę soli (około 1/4 łyżeczki) i pieprzu (1/4 łyżeczki). Teraz musisz wszystko zmieszać. Ugniataj mięso rękami. jego rozmiar powinien być dopasowany do bułki. Zrób je jednak troszkę większe, gdyż lekko się skurczy.Przygotuj folię przezroczystą. Nałóż na nią mięso, przykryj drugą warstwą i zgnieć je ręką formując Burgera. Powinno to wyglądać tak:

 

Stosując folię, mięso nie przyklei Ci się do rąk. Ok, teraz wstaw mięso do zamrażarki na 15 minut.

Przygotowanie sosu.

Wiesz czemu Burgery są takie dobre? Bo nie używa się do nich ketchupu. To podstawa. Aby Burger był dobry, musisz stworzyć sos. My zajmiemy się sosem musztardowo-chrzanowym. 

Przygotuj sobie kubek. Proporcje sosu to 2:2:1:4. Co to oznacza? Że sos składa się z 4 części. Wszystkie są równe oprócz śmietany której ma być 2 razy więcej i cukru, którego jest najmniej. Na sos przypadają 2 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki chrzanu, jedna łyżeczka cukru i cztery łyżeczki śmietany. Zmieszaj to wszystko i spróbuj. Za mocny? Dosyp troszkę cukru lub dolej śmietany. Za słodki? Dodaj troszkę musztardy lub chrzanu. Pamiętaj, moje rady to tylko wskazówki.

Wykonanie.

Po 15 minutach wyciągnij mięso. Czas je przygotować. Wyjmij patelnię, najlepiej teflonową. Posmarują ją olejem. UWAGA. Olej nałóż na ręcznik papierowy i nim rozprowadź cienką warstwę. To ma być tylko odrobinka, żeby mięso się nie przykleiło. Odwiń mięso z folii i połóż na patelni. Smaż je, co jakiś czas odwracając na druga stronę. Gotowe mięso wygląda tak:

Bułki

W tym samym czasie przygotuj też bułki. Do tostera wsadź specjalne pieczywo. Powinno być ciepłe i lekko chrupiące. Ale tylko lekko! Nie powinno zrobić się brązowe!

Pozostałe składniki

Pokrój pomidor. Jeden plasterek wystarczy na jedną kanapkę. Sałatę pokrój na plasterki. Cebulkę pokrój na małe kawałeczki. Nie dużo, wystarczy około jednej małej łyżeczki.

Składanie:

Kanapkę składamy w następujący sposób:

1. Bułka
2. Sos
3. Ser
4. Mięso
5. Sałata
6. Cebulka
7. Pomidor
8. Sos
9. Bułka

Gotowe. teraz możesz cieszyć się smakiem :)

Smacznego.